Platos típicos irlandeses: Mucha papa!

Una comida tradicional irlandesa, no es comida sin papas en el plato. La papa es parte fundamental de toda mesa, junto a la ternera, el cerdo y los productos lácteos. Algunos de los platos tradicionales de este país son:

• Irish Stew: estofado irlandés elaborado con carne de cordero, papa, cebolla y perejil.

Irish Stew

• Chowder: Una sopa blanca de mariscos, moluscos y crustáceos frescos.

Chowder

• Boxty: una especie de pastel de papa.

Boxty

• Coddle: salchichas de cerdo cortadas en lonchas recubiertas de beacon con papa en rodajas y cebolla.

Coddle

• Soda bread: el pan de soda contiene bicarbonato sódico en lugar de levadura.

Soda bread

• Black and white pudding: morcilla.

Black and White Pudding

• Colcannon: puré de papas con col, mantequilla, sal, y pimienta.

Colcannon

• Fresh oysters: ostras servidas sobre hielo.

Fresh oysters

• Fish and Chips: Aunque está comúnmente asociado a la cocina inglesa, es fácil de encontrar en la carta de muchos locales de Irlanda.

Fish and Chips

• Beef and Guinness Stew: Guiso de carne y cerveza Guinness, para disfrutar con una buena pinta…negra!

Beef and Guinness Stew

• Cottage Pie: Tarta salada cocinada al horno compuesta por un relleno de carne picada, cubierto por un puré de papa.

Cottage Pie

• Full Irish Breakfast: el plato inevitable de probar, el desayuno irlandés: tocino, huevos, salchichas…¡y mucho más!

Full Irish Breakfast

• Champ: puré de papas con leche, mantequilla y cebolla.

champ

• Café irlandés: compuesto por café, whisky irlandés, mucho azúcar y nata.

Café irlandés