Chef en Irlanda | Aspectos básicos y guía para encontrar trabajo

Si eres de los que les encanta aprender nuevas recetas y aman la cocina, entonces la idea de ser chef en Irlanda no suena nada descabellada para ti. El área gastronómica en la isla es muy amplia y es un trabajo seguro para quienes quieren conseguir un buen empleo durante los primeros intentos de búsqueda.

¿Qué se necesita para ser chef en Irlanda?

Antes que nada, si conoces los platos más famosos a nivel mundial entonces estás listo para buscar un trabajo como chef en Irlanda. La pluralidad de personas en Irlanda hace posible que cada vez crezca más en cuanto al ambiente gastronómico, así que las ofertas de trabajo en este sector siempre serán diversas y frecuentes.

Lo que necesitas

• Debes definir bien lo que quieres demostrar en tu currículo, recuerda que el mismo debe estar en inglés.
• Lo mejor es demostrar que tienes experiencia previa en dicha profesión, si nunca antes había sido chef como tal sino ayudante de cocina, auxiliar de chef u otro cargo, entonces es indispensable que lo apuntes bien en tu CV.
• Necesitarás saber cocinar la comida europea e irlandesa para empezar con buen pie, si es necesario ten un repertorio para que impresiones desde el primer día a tus empleadores.
• Prepárate con algún tipo de plato típico irlandés, ya que es muy posible de que tu evaluación indique que debas preparar alguno.

Los trabajos que puedes encontrar dentro de la cocina

Existen varios tipos de trabajo que encontrarás dentro de la cocina, sabes muy bien que la autoridad máxima es por supuesto el chef, pero debes familiarizarte con el resto de los empleados.

No siempre podrás llegar de inmediato a ser chef, por el tiempo deberás pasar por otros cargos menores para que puedas llegar a él. Entre los cargos que te servirán para llegar al puesto de chef están:

• Ayudante principal de chef
• Ayudante segundo de chef
• Cocinero
• Ayudante de cocinero
• Repostero
• Kitchen Porter

Platos tradicionales irlandeses que debes conocer

Si vas a buscar trabajo como chef en Irlanda tienes que saber preparar sus platillos tradicionales, tales como:

Beef Stew

Este plato es preparado con la famosa cerveza Guinness y se utiliza carne de vacuno o langosta.

Colcannon

Se conoce en Dublín como Ceannann cal y se prepara a base de puré de papas, mantequilla y col. Algunos les añaden crema, cebollas, leche, jamón, ajo o tocino.

Dublín Coddle

Este plato tiene su fama por el tocino magro que se emplea para su preparación, además de cebolla, chorizo, papas y zanahoria. Es muy demandado en invierno.

Salario de un chef en Irlanda

Para un chef en Irlanda, su salario ronda los 15.000€ a 70.000€ al año, pero va a depender del lugar y el personal para el cual trabajes. Además, uno de los beneficios de trabajar en este puesto es que puedes aplicar para obtener la visa de trabajo en Irlanda y así tener muchos más beneficios.